Forum Martinique Les Joyeuses Lucioles
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caramboles !

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caramboles !

Message par Edgar le Mer 3 Mai - 21:39

à défaut d avoir une carambole parmi nous, cette belle grappe (vue sur le chemin qui monte derrière l'église de Trinité, une de mes balades préférées ...) :

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Mistouflette, à transmettre à qui tu sais avec toutes mes amitiés ...
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Edgar

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Re: caramboles !

Message par Mistouflette le Mer 3 Mai - 23:17

Je la prends et lui envoie sur l'instant.
Merci!
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Mistouflette

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Re: caramboles !

Message par Mistouflette le Mer 3 Mai - 23:22

Magnifique! Merci! 
Voilà, c'est fait.

Nous t'embrassons. I love you I love you
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Mistouflette

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Re: caramboles !

Message par SamanthaM le Mar 16 Mai - 19:46

J'aime bien les caramboles , avant on en trouvait facilement et je faisais des tartes.  Mais aujourd'hui on en trouve de moins en moins . On dit qu'elles sont dangereuses à consommer , c'est vrai ? Vous savez pourquoi ?
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SamanthaM

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Re: caramboles !

Message par Mistouflette le Mar 16 Mai - 20:05

Mais non, pas dangereuses! Il ne faut pas en abuser tout simplement.

Comme de nombreux autres aliments.
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Mistouflette

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Re: caramboles !

Message par géronimo le Mer 17 Mai - 19:15

Dans les années 2010 plusieurs cas d'intoxication ont été révélés en Martinique (dont deux décès) et depuis on a une certaine réticence à en consommer. Dangereux en ca d'insuffisance rénale chronique (une toxine n'est plus éliminée et elle est neuro toxique ) Donc prudence. À consommer avec modération et éviter le jus plus dangereux.
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géronimo

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Re: caramboles !

Message par Sunshine le Jeu 18 Mai - 22:57

Confirmation. Dangereux, à consommer avec prudence et modération. Eviter le jus. 

http://www.bondamanjak.com/attention-au-jus-de-carambole/
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Sunshine

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Re: caramboles !

Message par Sunshine le Jeu 18 Mai - 23:00

Voir sur ce document pgf en page 12 :

http://invs.santepubliquefrance.fr//publications/basag/basag2007-10.pdf

"Les premiers travaux faisant état de la toxicité de ces fruits datent de 1980 : Muir et Lam ont montré la neurotoxicité des extraits de fruits chez le rat par injection intrapéritonéale (1); puis, en 1993, est dé- crite pour la première fois l’apparition d’un hoquet rebelle après consommation de fruits chez un insuffisant rénal chronique montrant une possible atteinte neurologique chez l’homme (2)."
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Sunshine

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Re: caramboles !

Message par regina le Ven 19 Mai - 19:49

Bon à savoir. Merci.
Moi qui adore les tartes aux caramboles ... Mais si j'ai bien compris ce sont surtout les pépins qui contiennent la toxine, donc en les nettoyant méticuleusement ça doit le faire. Et le jus, mais je n'en fais pas.
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regina

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Re: caramboles !

Message par Mistouflette le Ven 19 Mai - 20:32

Ah!!! rappelez-vous les anciens......la belle tarte aux caramboles que je vous avais envoyée sur l'autre forum......

Je ne la retrouve plus alors je vous envoie "mon" arbre de Gros Morne
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Mistouflette

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Re: caramboles !

Message par Yvon le Sam 20 Mai - 7:02

Elle est bien sur le blog ta superbe tarte carambolesque ! Ici, entre le gâteau patate et les pommes-cannelles de Fritz ;

http://lesjoyeuseslucioles.eklablog.com/la-cuisine-traditionnelle-a127374250
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Yvon

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Re: caramboles !

Message par Mistouflette le Sam 20 Mai - 7:12

Ohhhh toi!!!!! mon magicien préféré!!!! 

Bisous et bonne nuit!

Je pars en balade dans le Haut-Var visiter les jardins et bambouseraie du Mandarin.......photos à venir.....
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Mistouflette

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Re: caramboles !

Message par Yvon le Sam 20 Mai - 7:28

Ne fais pas comme Michaël ... 
En balade à l'Anse Charpentier, glissage sur l'herbe, mauvaise chute, fracture du péroné, plâtré jusqu'au genou, béquilles, fauteuil roulant, immobilisé pour un bout de temps! affraid
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Yvon

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Re: caramboles !

Message par Mistouflette le Sam 20 Mai - 7:33

Ah zut! non, c'est une balade dans la zénitude.

Transmets lui tous mes voeux de bon et rapide rétablissement.
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Re: caramboles !

Message par Delphine le Sam 20 Mai - 17:59

Trop bien cette mise en valeur de cuisine traditionnelle.
Des caramboles on en trouve encore mais bcp moins qu'avant. C'est dommage j'aimais bien. 

Bon rétablissement à Michaël.

Delphine

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Re: caramboles !

Message par nickita le Mer 24 Mai - 19:13

J'ignorais completement ! Aucun problème depuis que que j en mange (surtout en tarte ) mais c'est pas faux on a du mal à en trouver sur les marchés.
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nickita

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Re: caramboles !

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